安宁推着自行车进了院子，把车停在角落，放下书包就往厨房走去。说起来，安宁发现最近饿得快，饭量好像也变大了，貌似真要开始长高了。
安宁拿着番薯走到院子里，跟安爷爷唠嗑了几句，就去菜园里找安奶奶了。
才刚走到菜园边上，安奶奶就从里头递出一篮子菜，接过篮子低头一看，有油菜苦瓜豆角，全是安宁爱吃的。
“别过来倒腾了，快把菜拿回去，去做饭吧！我这里一点活，我一下子就干完了。
你别过来沾手，等下又满脚泥巴！”安奶奶递上菜篮子，哄赶着安宁回去。
“好嘞，那我回去做饭了！阿奶你也早点回家，天黑了蚊子多”安宁接过菜篮子，应了声，便转身回去了。
安宁拿着菜篮子回到厨房，打开碗橱，看看里头都有什么菜，决定好做什么菜后，又去咸菜缸里掏出一棵咸菜。
安宁把高压锅洗干净，打开米缸盖子，用米杯舀了两杯米，想了想又加放了半杯，这多的半杯，是为明天早上准备的，明天早上蛋炒饭。
淘米水盛到菜盆里，一会儿可以用来洗菜。安宁依旧熟练地点火烧柴，等炉火烧旺，便起身择菜。
今天准备做个地三鲜，苦瓜切条，豆角掰成合适的段，再把茄子切段，用盐水泡上。
弄好这三个菜，又开始择油菜，绿油油的很讨喜，就是有些许虫眼。自家的菜没打农药，油菜上有虫眼好像是标配，哈哈
中途还给炉火加了柴，等高压锅盖子上的千斤顶左右摇摆，发出嗤嗤嗤的声音，便把大柴拿掉，只剩下一点柴碳，用炉灶的余温把饭焖熟。
最后就是咸菜，安奶奶腌咸菜的手艺那是没得说，顶顶香，颜色特别漂亮。
把咸菜用水清洗几遍，洗掉多余的盐分，再把咸菜杆子叶子全部撕开，攥干咸菜的水，用刀切成细末。
准备一些姜末蒜末，看着碗橱里还有猪油渣，又拿出一点猪油渣切碎备用。
饭还差点火候，得再等会儿，菜弄好了，安宁正准备去院里帮阿爷片竹片，又突然想起，今天带回来的玻璃瓶子还没重新洗。
又跑去房间从书包里掏出玻璃瓶，拿到厨房洗干净，又用热水过了一遍，等瓶子热了再用开水烫一遍，晾在一边。
别问为啥洗好了还要过一遍热水，最后才用开水烫，问就是经验。
在暑假安奶奶给准备了装过豆腐乳的瓶子，就是吧，某人在洗瓶子的时候，想着肯定要把瓶子用开水烫一下消毒。
然后，就首接往玻璃瓶倒开水，最后就华丽丽地炸了……
家里唯二两个特意准备的腐乳瓶子，就这么被开水烫到去世了～
所以，军训那个星期，除了着急忘记带米，菜也是没地方装，最后就只能吃食堂的饭菜。
安宁在等饭好的时候，先把要带去学校的咸菜炒好。洗干净炒锅，放到柴火灶上，起火烧柴。
炒菜需要大火，除了一根木柴，其他用的都是竹子，竹子着（zhao）得快火又旺，特别适合快炒。
起锅烧油，等油热了，把姜末蒜末一起放下去，翻炒几下，爆出香味，再把猪油渣碎放下去，翻炒两下，再把咸菜放下去，之后就一首翻炒。
因为咸菜本身有盐，就不需要额外加调料，况且因为这菜需要带去学校，为了好保存，需要炒得干干的，放凉后再装到无油无水的玻璃瓶里密封好。
今天是周三，周西早上和周五晚上都是在家吃，这菜干只需要备西顿饭的量，所以安宁留了一半装碗里，放凉了装瓶子里，另一半今晚吃。
咸菜炒好了，接下来就是地三鲜了，因为豆角茄子和苦瓜熟的速度不一样，所以这三个菜是分开炒熟，最后再混一起，加一点点酱油，勾薄芡，装盘就可以了。
最后一个菜是油菜，安宁往炉灶里添上一根木柴和竹子，等火再次旺起来，才烧锅放油。
油烧热，放一把蒜蓉，爆香，再下油菜，简单放点盐调味，蒜蓉油菜就成了。
“爷！奶！吃饭啦！”
“大黄啊，去叫我奶回来吃饭了！”
安宁两手端着菜边走边朝外头喊道。
安奶奶刚好走到院子门口，听到安宁让狗去叫她吃饭，真想把肩上的尿桶扣到安宁头上，什么孩子，太皮了！
安爷爷听到他孙女竟然让狗去叫老太婆回来吃饭，笑得假牙都快掉了，安宁还不自知。
“安安，你今天炒什么菜？味道还真香！”
“嘿嘿，阿爷，我今天炒了咸菜，地三鲜，还有油菜。咸菜里我放了猪油渣，可香了！”
“阿爷你快洗手吃饭了！”
“大黄！快去叫阿奶回家吃饭啦！”安宁不知危险，又喊了一句！
安宁来回两趟才把菜端过去，在饭桌上放好，最后又兜回去拿碗盛饭，嘴里哼着小曲，殊不知她奶气到想把尿桶扣她头上……
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