再次向锅中倒入适量油，加热后放葱姜蒜末，香味西溢后再加入之前处理好的肉丝和蔬菜。
随着阵阵的香气飘出锅外，眼看时机差不多了，庞日峰加了些许辣酱，并炒至红油出现，再把所有的食材混合进去。
再炒一会儿，倒入事先调制好的酱汁。
随后便是最关键的一步——大火收汁。
鱼香肉丝的味道要酸甜适中，甜不能太重以免油腻，掩盖肉本身的鲜美；酸也不能太过，否则就如同喝醋一样。
最后一步尤为重要，这样鱼香肉丝才会做到酸甜适口，令人回味无穷。
关火之后，庞日峰将炒好的肉丝盛入盘中，半个小时后就开饭了。
这时，大门被推开了，只见苗凤凤和王组长兴奋地冲了进来。
远远就能闻到鱼香肉丝那独特的香味。
王组长从小就特别喜爱这道菜，没想到今天能吃到庞日峰做的版本。
这让他感到格外激动！
还是老样子，王组长给自己盛了一大碗米饭，再浇上满满一勺鱼香肉丝。
翠绿的青椒搭配红色的辣椒以及黑乎乎的木耳丝，包裹着浓郁的汤汁，看上去十分。
他拿起筷子，迫不及待地夹了一口。
混着汤汁的米饭与鱼香肉丝一起进入口中，轻轻咀嚼后，酸甜味道立刻在舌尖绽放。
庞日峰把握得恰到好处的大火收汁技巧使得鱼香肉丝既有酸甜风味，又不会盖过肉质本身的美味。
细腻、柔软、醇厚，还带着微妙的辣感，这份辣味成了整道菜肴中的点睛之笔，普通的做法可没有这般风味。
但这股辣并不算强烈，只是一丝丝点缀，反而让它在酸甜两种味道之间显得更加独特。
吃完让人久久不忘。
旁边的苗凤凤也是吃得津津有味，根本不在意自己形象如何，没过多久张小雨也跑了进来，边吃边不停地赞美！
现在每天他们最期待的事情，就是中午和下午能来庞日峰这里好好享受一顿饭。
真是过瘾啊！！
三个人都吃了不少米饭，吃饱后满意地把碗筷放在旁边的洗碗池里。
“小伙子。”王组长拍着胸脯说，“你做的鱼香肉丝，味道真是没得说！”
“太美味了。”
“对了，我听凤凤提到过，你明天打算做几道好菜？给咱们组的兄弟们加加餐？”
“对。”
庞日峰回应道：“正好那天也要审讯那个嫌疑人，肯定不能随便弄点普通的饭菜，得整点儿特别好吃的。”
“不仅要让他把话吐出来，还能顺便犒劳一下你们。
关于那个案子我也了解了一些情况，最近你们确实辛苦了。”
听到庞日峰这么说，王组长十分感动，握着他的手说：“小伙子，真是太感谢你了。”
“你放心，我们肯定不会让你的努力白费，回头让苗凤凤买单吧！”
苗凤凤：“？？？”
怎么又提到我了？
“对了，那个嫌疑人现在状态如何？”
王组长笑着说：“他己经饿了一整天一夜了，就给了他两瓶水喝，现在脾气特别大，一首在踢门嚷着要吃东西。”
“行。”
庞日峰平静地说：“明天差不多就能开始了。”
“真心希望这招能有用。”
王组长笑了笑，语气中带着几分无奈：“如果他还硬挺着不说话，我们也就只好不了了之了，但是上头那边肯定不太满意。”
“毕竟他们背后还有一堆同伙呢！”
庞日峰坚定地说道：“我会尽力拿出我最好的厨艺。”
“那就好，这事就拜托给你了，小伙子。”
“嗯。”
一个人的精神状态通常和身体状况息息相关，当他吃饱穿暖精神十足的时候，面对利诱和威胁往往不当回事。
但要是非常饿的话，食物就成了他大脑里最渴望的东西。
这是动物最基本的生存本能，并不会因为人的意志而改变。
所以在极度饥饿的情况下，人为了食物可以做任何事情，甚至不惜代价。
相比之下，出卖同伙这件事对于吴强来说可能还算小事。
……
宁慧琪跟在小雷后面跑得喘不过气来，满身是汗，她双手扶着膝盖不停地问：“你就不能等等我吗？”
“干嘛跑这么快啊？”
小雷着急地说：“再慢一点咱们就没机会排队了？！”
宁慧琪实在是跑不动了，甩开了小雷的手，累得首不起腰。
擦了擦额头上流出的汗水，宁慧琪抱怨道：“有必要这么拼命吗？”
“你听我说。”
小雷再次抓住宁慧琪的手，郑重其事地说：“咱们这儿的饭真的非常抢手，晚去了啥都没了。”
宁慧琪感到无语：谁能理解呢？自己的男朋友居然领着她去监狱吃饭，还这么激动！简首离谱极了！
这一刻，宁慧琪开始后悔跟着来了。
早知道就不来了。
“算了，你自己去吧。”
看到小雷这个样子，宁慧琪相信昨天他说的一切都不是玩笑，如果只是假话怎么可能表现得如此投入？
比干坏事还要起劲？
“不行。”
小雷一把背起了宁慧琪，说：“有这么好吃的东西，怎么可以不让你尝尝呢？”
“我一定要带你去试一试！”
说完他迈开了更大的步伐，背着宁慧琪一路颠簸前行，女孩儿优美的身姿更加明显，仿佛波浪一般起伏。
看到小雷额头上的汗水不断渗出，宁慧琪有些心疼，正准备拿出纸巾帮他擦汗，突然……
空气中飘来一阵香味。
酸甜可口的鱼香肉丝味道，一下子唤醒了她的食欲，宁慧琪停下了手里的动作。
抬头一看，他们己经到了目的地——食堂里挤满了排队等待用餐的人。
每个人都非常规矩地站着，面无表情，即便进来了像宁慧琪这样漂亮的姑娘也都没有多看一眼。
食堂内只有大家吃饭时发出的声音和赞叹声，排队的人安静极了，没有交头接耳的情况出现。
连用餐时都做到了食不言寝不语！
宁慧琪瞪大了眼睛，这……
她真的到了一个监狱？
还是误入了军营！
这些囚犯怎么这么守规矩？
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