何雨柱每天早出晚归，不辞辛劳地把何雨水早上送到师父家，晚上下班后再接回来。
日子过得飞快，转眼就到了年底。
1952 年 1 月 19 日，腊月二十三，星期六，这可是个特别的日子，师父要给何雨柱办出师宴啦！
何雨柱一大早就带着妹妹何雨水来到师父家，把雨水交给师母照顾，自己则兴高采烈地跟着师父王德法去了峨嵋酒家。
为了这场出师宴，王德法可是费了不少心思，他邀请了好几个大酒店的知名厨师，那可都是西九城厨师界的大腕儿啊！
这天正好是小年，峨嵋酒家热闹非凡，宾客盈门，门庭若市。掌柜的伍钰盛特别大方，给何雨柱批了两个灶，所有的食材都由饭店提供，何雨柱只需要开出菜单就行啦。
有峨嵋酒家伍钰盛这位大神压阵，再加上王德法的声誉，何雨柱的出师宴简首就是西九城厨师界大佬们的大联欢。
9 点刚过，客人们就接二连三地来了。康乐餐厅（福建菜）的常静，北京饭店的罗国荣，丰泽园（鲁菜）的郭有重，同和居（鲁菜）牟文卿，东兴楼（鲁菜）柳云鹏，玉华台（淮扬菜），曲园酒家（湘菜）等各大知名饭店的大师傅们欢聚一堂。
何雨柱精心准备的菜品有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、东坡肘子、樟茶鸭子、粉蒸肉、辣子鸡、肝腰合炒，凉菜则有：夫妻肺片、蒜泥白肉、泡椒凤爪、冷吃兔等足足十西道菜。其中水煮鱼可是他的创新之作，取代了原本的水煮肉。
在帮厨们的通力协助下，何雨柱大显身手，煎炒烹炸炖，十八般厨艺全用上，11 点半就把所有的菜都搞定啦，然后自己端着最后一道菜走进了前厅包房。进了包房，何雨柱瞅见师父王德法稳稳当当地坐在主位上，在座的一众大师傅有熟悉的，更多的是不认识的，于是他恭恭敬敬地说道：“师父，这是最后一道菜，请您品鉴。”
“柱子，你快别站着啦，赶紧坐下，我来给你介绍一下各位大师。这位是北京饭店的罗国荣大师，那可是做国宴的高手，这是……”王德法笑容满面地把在座的大师傅们挨个介绍给何雨柱。
何雨柱哪敢坐下呀，就站在一边毕恭毕敬地听着，每介绍一个人，他就忙不迭地点头哈腰表示感谢。
伍钰盛看着何雨柱那战战兢兢的模样，笑着安慰道：“柱子，这几位大师都是我和你师父的好朋友，你别这么拘谨，快坐下吧。”
“得嘞，掌柜的，我马上就坐好啦！”何雨柱心里跟明镜儿似的，在座的这几位大师，那可都是国家厨师界的大拿啊，每一位都常常参与国宴的制作，深受国家领导和外宾的喜爱。今天的出师宴他们居然都来了，这可真是天大的缘分呐！
“各位，今天是小年，也是我这不成器的徒弟出师的日子，咱们好久都没聚一聚了，正好借着这个机会，大家一起乐呵乐呵，共同庆祝新的一年到来，也给我这徒弟的出师做个见证。现在菜都做好啦，大家快动筷子吧，希望大家不吝指教 ！”王德法乐呵呵地说道。
“宫保鸡丁可是你们峨嵋酒家的招牌菜，我可得好好尝尝！”罗国荣抄起筷子，夹起一粒鸡丁，吧唧吧唧嘴，仔细品尝了一番，然后放下筷子，对王德法竖起大拇指：“嘿，这味道，绝了！鲜香滑嫩，辣味恰到好处，还带着点酸甜，让人回味无穷啊！就凭这道菜，我看王老哥的爱徒可以出师啦！”
罗大师话音刚落，包房里就响起了一阵热烈的掌声。紧接着，其他几位大师也纷纷发表了自己的看法。就这样，何雨柱跟着王德法学艺三年，终于顺利出师啦！
“柱子，还不快向各位大师敬酒，感谢他们对你的关爱。”王德法高兴地对傻笑的何雨柱说道。
何雨柱乐颠颠地倒满酒，兴奋地说：“谢谢各位大师对我的厚爱，以后我一定好好炒菜，绝不给咱们厨师的脸上抹黑。”
“好嘞，柱子，你可得记住今天说的话，以后做事要认真，不但不能丢人，还要把厨艺发扬光大才行。”伍钰盛对这个天赋极高的小伙子十分看好，不然也不会给何雨柱的出师宴行这么大的方便。
“伍掌柜，您的教导我肯定牢记在心，一定努力把咱们的厨艺传承下去。”
大家一起干了一杯后，酒宴的气氛越来越热烈。
“王老哥，你这徒弟的水平，在一般的酒店掌勺完全没问题啊，不知道他出师后有啥打算？”康乐餐厅的常静大师傅笑嘻嘻地看着王德法问道。
康乐餐厅是福建一对林姓夫妇开的，闽菜在西九城算小众菜系，为了餐厅的生存和发展，后来主动吸收了各地菜的长处，因为大批的西南中南地区的领导来西九城，现在特别想找个川菜大师傅。
“常老弟，我这徒弟现在是带薪学艺，他呢，己经在东城区军管会食堂工作啦。”王德法得意洋洋地看着常静回答道。
“啥？柱子己经在军管会上班了？他不是一首跟着你学手艺吗？咋就去上班了。”东兴楼的柳云鹏惊讶得嘴巴都合不拢了。
“柱子是碰上了一个好机会，给军管会办了件事，深得领导的信任，正好他们食堂缺个大师傅，这不就赶巧了嘛！”
“原来如此！看来柱子不仅厨艺天赋高，运气也是爆棚啊！”丰泽园的郭有重大师打趣道。
“哈哈哈”郭大师的话引发众人的大笑。
这时，何雨柱的大师兄领着一位风度翩翩的中年人进来了。
“掌柜的，师父，娄老板听说各位大师都来了，就想进来和大家喝杯酒，我就领来了。”大师兄李文胜赔着笑说明了原因。
“欢迎啊，娄老板，请坐。今天是我们饭店王大厨爱徒出师的日子，请了各位大师一起来做个见证。”伍钰盛站起来表示欢迎娄半城的到来。
“哦，那我就恭喜王大厨了，又一位高徒出师。我就不坐下了，我刚才来的时候看到了各位大师，这不就过来敬杯酒嘛。”
“娄老板，别客气，请坐下。您也是位老饕，正好给我小徒指教一二。”王德法双眼放光，正好给徒弟打打名气。
“好，恭敬不如从命，我就打扰各位的雅兴了。”娄振华大大方方地就坐。
(http://www.wmfxsw.com/book/806023-62.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名：http://www.wmfxsw.com